Échange de chaleur dans les industries chimique, alimentaire et pharmaceutique
Description
Cet ouvrage est le treizième volume de la série Equipements industriels pour le génie des procédés. Il propose une étude approfondie et diversifiée de cette discipline. Echange de chaleur dans les industries chimique, alimentaire et pharmaceutique présente les échanges sans changement d'état (monophasique) concernant les gaz, les liquides, les solides divisés et les solides compacts. Il définit les changements d'état : vaporisation, ébullition, évaporation, condensation, sublimation, solidification,congélation,surgélation,décongélation, lyophilisation, calcination.
Détails
Auteur: Duroudier, Jean-Paul
Editeur: ISTE éditions
Format: Grand Format
Presentation: Broché
Date de parution: 04 2Janvier7
Nombre de pages: 355
Dimensions: 15,7 x 23,5 x 2,0
Prix publique: 100,40 €
Information complémentaires
EAN-13: 9781784051822
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