Le lait, production, composition, altération, réglementation, constatation de la fraude,

Description

Le lait, production, composition, altération, réglementation, constatation de la fraude, jurisprudence : manuel pratique élémentaire à l'usage des agents de prélèvement et des producteurs / par Louis Villain,... Fernand Petit,...
Date de l'édition originale : 1912

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

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Détails

Auteur: Louis Villain

Editeur: Hachette/BnF

Collection: Savoirs et Traditions

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 12 2Janvier6

Nombre de pages: 184

Dimensions: 15,6 x 23,4 x 0,0

Prix publique: 18,50 €

Information complémentaires

Classification: Techniques et Sciences appliquées > Agriculture

Code Classification: 3069 > 3070

EAN-13: 9782014486186