Entremets
Description
Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets
Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une mousse et d'un glaçage.
Retrouvez toutes les bases expliquées en pas à pas et plus de 30 entremets et bûches.
Avec cet ouvrage, les entremets deviendront un jeu d'enfant !
Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets, par Sengül Firat Goncu @autourdusucre
Détails
Auteur: @autourdusucre
Editeur: Hachette Pratique
Collection: Cuisine
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 18 Octobre 2023
Nombre de pages: 192
Dimensions: 19,8 x 26,8 x 2,1
Prix publique: 25,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Code Classification: 3802 > 3847
EAN-13: 9782017252856
Pour modifier cette fiche vous devez être connecté:
Se connecter:
Où trouver ce livre:
(Liste non exhaustives de librairies ayant ce livre en stock (actuellement 3400 librairie référencées dans notre annuaire). Vous êtes un professionel du livre et souhaitez figurer sur cette carte ? Contactez nous ! )
Vous pouvez également vous raprochez d'une librairie proche de chez vous:
Dans la même catégorie
Du même éditeur
