The Farm Table

Description

Cuisinez, mangez et profitez de la vie grâce à des recettes simples et de saison. 

Julius Roberts, agriculteur et chef cuisinier, partage son récit sur la vie agricole et propose des plats simples préparés avec amour, en lien étroit avec la terre et guidés par les saisons. 

Tirant le meilleur parti d'ingrédients sains et savoureux,  The Farm Table  donne toute sa mesure à une cuisine familiale et sans chichis. Les produits sont au coeur du travailde l'auteur, qui montre comment les utiliser au mieux, avec des recettes comme le vacherin au four aux blettes et aux pommes de terre, le ragoût d'agneau à l'orge perlé et à l'ail des ours, la courge rôtie à la mozzarella di buffala, sauge et noisettes, ou encore la panna cotta au sureau, aux fraises rôties et au poivre noir et les prunes pochées au yaourt fouetté à la menthe et au granola.

Détails

Auteur: Julius Roberts

Editeur: Hachette Pratique

Format: Relié

Presentation: Relié

Date de parution: 02 Octobre 2024

Nombre de pages: 320

Dimensions: 17,8 x 25,4 x 0,0

Prix publique: 35,00 €

Information complémentaires

EAN-13: 9782017252887