Obsessions végétales

Description

"Les légumes sont toujours le point central de mes plats. Je jette mon dévolu sur l'un d'entre eux et immédiatement, les idées fusent dans ma tête. J'adore associer les saveurs, travailler les modes de cuisson, jouer avec les textures."

Natacha adore les légumes et, avec ce livre, vous allez les adorer aussi !

Curry vert de haricots verts à la citronnelle, soupe de fenouil aux pois chiches, pâtes à la crème de courgette express, croquettes de potimarron au chèvre, quiche aux oignons et au chèvre frais, steak de chou-fleur et sauce au poivre, frites de patate douce sur crème de feta au tahini, tomates farcies au riz et aux herbes fraîches... Découvrez les obsessions végétales de Natacha en 75 recettes délicieuses autour de 19 légumes de tous les jours.

Pour chaque légume, vous trouverez plusieurs déclinaisons classiques ou plus originales pour plaire à tous les goûts et tous les palais. À vous de tester, modifier et vous approprier les recettes. Vous ne verrez plus jamais les légumes de la même façon.

Une véritable déclaration d'amour aux légumes qui vous plaira, que vous soyez végétarien, omnivore ou juste curieux

Détails

Auteur: Natacha Comar

Editeur: Hachette Pratique

Collection: Cuisine

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 28 Février 2024

Nombre de pages: 208

Dimensions: 20,4 x 25,7 x 2,7

Prix publique: 19,95 €

Information complémentaires

Note: 5

Numéro de série: 70

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie

Code Classification: 3802 > 3847

EAN-13: 9782017259107