Comment Bien Choisir Son Fouet ?, Tous Les Usages Et Bonnes Pratiques Des Ustensiles De Cuisine
Description
Fouet, vide-pomme, épluche-légumes... Comment bien choisir et bien utiliser les ustensiles en cuisine ? Julie Schwob présente dans ce guide très pratique plus de 90 ustensiles classés selon leurs fonctions : découper, mélanger, éplucher, filtrer, dresser ou cuire. Grâce à des fiches illustrées, ponctuées de conseils, d'anecdotes et d'astuces pour un usage détourné, vous ne laisserez plus vos maryses, presse-purées ou volettes à gâteaux dormir au fond de vos placards !
Détails
Auteur: Julie Schwob
Editeur: Flammarion
Collection: GASTRONOMIE
Format: Grand Format
Presentation: Broché
Date de parution:
Nombre de pages: 189
Dimensions: 15,5 x 21,8 x 1,8
Prix publique: 19,90 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Code Classification: 3802 > 3847
EAN-13: 9782080412850
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