L'Hygiène Alimentaire - Repères Pratiques N°24 - 2023

Description

Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques :Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser. Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page. Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre : - l'appareil digestif et le processus de la digestion- les bases de l'alimentation et de la nutrition- les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires- les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments- les modes et comportements alimentaires Cet ouvrage concerne : - Étudiants en BTS Diététique ou en BUT Génie biologique option diététique.- Étudiants ayant intégré les écoles d'infirmières et étudiants en formation médicale ou paramédicale.- Les professionnels de la santé. Livre en Ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...)

Détails

Auteur: Bénédicte Rullier

Editeur: Nathan

Collection: Repères Pratiques

Format: Grand Format

Presentation: Broché

Date de parution:

Nombre de pages: 160

Dimensions: 15,0 x 21,0 x 1,0

Prix publique: 13,50 €

Information complémentaires

Numéro de série: 24

Classification: Livres pratiques > Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants) > Régimes alimentaires

Code Classification: 3802 > 3825 > 3826

EAN-13: 9782095022617