Les 100 Mots Du Vin

Description

En 100 mots clés, de « 45 secondes » à « Plaisir », de « Boisé » à « Vinification », Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. Au fil des mots, il donne à comprendre l’influence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix d’un verre ou encore d’une carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur, c’est-à-dire à définir peu à peu son style de vin, à accepter aussi d’explorer des territoires moins balisés, moins confortables, à aiguiser sa curiosité pour goûter à la très grande diversité du vin.

Détails

Auteur: Gérard Margeon

Editeur: Que sais-je ?

Collection: QUE SAIS-JE ? L

Format: Poche

Presentation: Broché

Date de parution: 10 Janvier 2018

Nombre de pages: 128

Dimensions: 11,5 x 17,6 x 0,9

Prix publique: 10,00 €

Information complémentaires

Numéro de série: 100

Classification: Sciences humaines et sociales, Lettres > Sciences sociales

Code Classification: 3080 > 3081

EAN-13: 9782130801498