Histoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980
Description
En France, pendant l’entre-deux-guerres, certains mouvements considéraient la consommation d’apéritifs comme une cause de dégénérescence. Le gouvernement Daladier et le régime de Vichy ont introduit des lois strictes contre ces derniers. Même après la Seconde Guerre mondiale, l’apéritif reste perçu négativement. Cependant, avec l’arrivée à l’âge adulte d’une génération qui n’a pas connu la guerre, il a pu se réinventer pour répondre au besoin de convivialité d’une génération façonnée par des bouleversements sociodémographiques profonds.Au fil du temps, l’apéritif est traversé par de nombreux changements retracés dans cet ouvrage pour devenir en grande partie ce qu’il est encore aujourd’hui, un moment alimentaire simple et abordable qui permet de concilier la convivialité avec des modes de vie modernes et pressés.
Détails
Auteur: David Laflamme
Editeur: L'Harmattan
Collection: QUESTIONS ALIME
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 14 Décembre 2023
Nombre de pages: 134
Dimensions: 13,5 x 21,5 x 0,8
Prix publique: 15,00 €
Information complémentaires
Numéro de série: 1980
Classification: Histoire > Histoire contemporaine (1799 - 1914)
Code Classification: 3377 > 3389
EAN-13: 9782140495939
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