Sciences et Technologies Culinaires (STC) 1re, Tle STHR (2016) - Pochette élève
Description
27 fiches traitant les 4 grands thèmes de Sciences et technologies culinaires, pour accompagner les élèves dans le nouveau programme STHR et préparer l'examen final.
Un concept innovant et répondant aux difficultés liées au nouveau référentiel : chaque fiche s’ouvre par une ou plusieurs recettes facilitant le lien avec les TP : la technologie est ainsi étudiée à partir d’un cas pratique. Les activités sont ensuite traitées sous forme de fiches d’observation répondant à la problématique de départ. En fin de fiche, la synthèse reprend tout le contenu théorique.
Pour tous les thèmes du référentiel : toutes les questions, les capacités, les notions et objets d’enseignement sont étudiés pour une mise en oeuvre tenant compte des particularités de la filière.
Pour des élèves acteurs de leur apprentissage : des fiches d’observation à compléter, des synthèses pour réviser.
Détails
Auteur: Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant
Editeur: Delagrave édition
Collection: LEGT BAC TECHNO
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 07 Avril 2016
Nombre de pages: 208
Dimensions: 21 x 29,7 x 1,4
Prix publique: 23,00 €
Information complémentaires
Numéro de série: 1
Classification: Scolaire > Manuels scolaires Secondaire Technique et professionnel > Lycée technique, Bac technique (STI, SMS, STL, STT, STG...)
Code Classification: 3000 > 3007 > 3009
EAN-13: 9782206302355
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