Revisitez vos classiques !
Description
65 grands classiques revisités, réinventés, transformés, customisés... pour le plaisir de nos papilles.
On les adore façon vintage, mais on va les découvrir revisités light ou décalés, ou totalement réinventés.
Quand le Hachis Parmentier se transforme en Gaufres de pommes de terre sur palet d'agneau au 4-épices...
Quand le Coq au vin devient le Bar au vin et aux agrumes... Quand le Gratin de macaronis mute en Gratin de ravioles aux courgettes et basilic...
Quand le Baba au rhum s'improvise Baba garni aux myrtilles acidulées...
Avec toutes les astuces et tous les tours de main de Laurent Mariotte, passez facilement du tradi-tradi au rustique chic !
Détails
Auteur: Laurent Mariotte
Editeur: Albin Michel
Collection: A.M. CUISINE
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 07 2Janvier0
Nombre de pages: 288
Poids: 1000
Dimensions: 21,6 x 27 x 2,5
Prix publique: 15,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Code Classification: 3802 > 3847
EAN-13: 9782226195319
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