Le Guide vert Solar - Les Champignons de France - 9e édition

Description

Référence dans le domaine, le Guide vert des champignons, encore pour cette 9e édition, vous permettra de bien reconnaître, choisir et cuisiner les champignons dans leur grande diversité.
Le Guide vert des champignons recense et décrit plus de 380 espèces de champignons à découvrir en détail. Une page entière est consacrée à chaque espèce. Des symboles et pictogrammes permettent de repérer rapidement leurs caractéristiques.
Un coup d'oeil suffit pour distinguer les champignons comestibles de ceux qui ne le sont pas et évaluer leur qualité gustative. Les pictogrammes, constituant une sorte de frise pratique en bas de page, renseignent visuellement sur l'habitat et la morphologie des différents champignons.
Des photographies couleur accompagnent les textes qui précisent les caractéristiques propres à chaque espèce, relevant par exemple de leur classification, de leur aspect, de leur habitat. Les champignons sont décrits un à un dans un ordre précis, correspondant en quelque sorte à leur arbre généalogique, mais ils sont aussi envisagés de manière plus générale dans une introduction très utile pour se faire une première idée de leur diversité.
À la fin de l'ouvrage, les gourmets apprécieront les savoureuses recettes accompagnées de photos alléchantes. Elles viennent agrémenter ce guide très documenté adressé à tous les amateurs de champignons, qu'ils soient mycophages avertis ou simples promeneurs.

Détails

Auteur: Patrice Leraut

Editeur: Solar

Collection: GUIDE VERT

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 17 Août 2023

Nombre de pages: 509

Dimensions: 12 x 19,5 x 3,2

Prix publique: 23,90 €

Information complémentaires

Numéro de série: 9

Classification: Livres pratiques > Nature > Champignons

Code Classification: 3802 > 3871 > 3873

EAN-13: 9782263184796