L'empire de l'or rouge

Description

Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d’industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d’un continent à l’autre. Toute l’humanité en consomme, pourtant personne n’en a vu.
Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?
Durant deux ans, des confins de la Chine à l’Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un « général » chinois.
Des ghettos où la main-d’œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s’intéressent aussi à la sauce tomate.
L’Empire de l’or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d’une marchandise universelle.

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Prix Albert-Londres du livre 2018

Détails

Auteur: Jean-Baptiste Malet

Editeur: J'ai lu

Collection: Documents

Format: Poche

Presentation: Broché

Date de parution: 10 Octobre 2018

Nombre de pages: 352

Dimensions: 10,9 x 17,6 x 1,9

Prix publique: 8,50 €

Information complémentaires

Note: 4

Classification: Littérature générale > Récits

Code Classification: 3435 > 3641

EAN-13: 9782290155912