La chimie de la panification

Description

La chimie de la panification / par le professeur C. Graham ; traduit de l'anglais
Date de l'édition originale : 1882

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Détails

Auteur: Charles Graham

Editeur: Hachette BNF

Collection: Sciences

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 02 2Février0

Nombre de pages: 182

Dimensions: 15,6 x 23,4 x 0,0

Prix publique: 18,50 €

Information complémentaires

Classification: Sciences pures > Chimie

Code Classification: 3051 > 3059

EAN-13: 9782329375595