Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. Tome III, A-V

Description

Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. T. III, A-V / , qui apprend à ordonner toutes sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode... Par M. Massialot. Ouvrage très-utile dans les familles, aux maîtres d'hôtels & officiers de cuisine. Augmenté de nouveaux ragouts par le sieur Vincent de La Chapelle, chef de cuisine de S. A. S. monseigneur le Prince d'Orange & de Nassau, &c. Tome I [-Tome III]
Date de l'édition originale : 1740-1741

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Détails

Auteur: François Massialot

Editeur: Hachette BNF

Collection: GENERALITES

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 31 Juillet 2023

Nombre de pages: 456

Dimensions: 15,6 x 23,4 x 0,0

Prix publique: 28,50 €

Information complémentaires

Série: Le nouveau cuisinier royal et bourgeois.

Classification: Littérature générale > Biographies, Mémoires > Biographies

Code Classification: 3435 > 3660 > 3662

EAN-13: 9782329976822