Instruction pour les jardins fruitiers et potagers

Description

«Instruction pour les jardins fruitiers et potagers» constitue la somme des conseils botaniques de Jean-Baptiste de La Quintinie, concepteur du Potager du Roi, et offre à l'amateur le résultat de ses recherches innovantes. Dans cet ouvrage, le jardinier nous livre le fruit de son expérience et les changements qu'il a apportés dans le domaine du jardin potager, tant sur les questions d'architecture, d'agencement des espaces et de disposition des végétaux que sur celles des cultures potagères et fruitières.

Le discours dépasse le simple énoncé d'une technique et le seul recensement des gestes du jardinier : il propose une réflexion sur les fondements de l'agriculture et de la physiologie végétale. Cette bible des jardins potagers et des vergers - sans doute le premier des grands traités agronomiques modernes - est enrichie d'un préambule d'Antoine Jacobsohn, actuel responsable du Potager du Roi de Versailles, qui établit un parallèle entre sa pratique et celle de son illustre prédécesseur.

Détails

Auteur: Antoine Jacobsohn

Editeur: Coédition Actes Sud/ENSP

Collection: THESAURUS

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 28 Septembre 2016

Nombre de pages: 1248

Dimensions: 14,1 x 20,6 x 3,5

Prix publique: 29,00 €

Information complémentaires

Classification: Littérature générale > Romans

Code Classification: 3435 > 3442

EAN-13: 9782330068844