Innovations et marketing agroalimentaires
Description
Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans cet ouvrage, les méthodologies et les techniques d'identification des facteurs à même de favoriser le succès des innovations alimentaires.
Détails
Auteur: Stephane Lebatto
Editeur: L'Harmattan
Collection: QUESTIONS ALIME
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 04 Février 2019
Nombre de pages: 398
Dimensions: 15,5 x 24 x 2,1
Prix publique: 42,50 €
Information complémentaires
Classification: Management, Gestion et Économie d'entreprise > Marketing
Code Classification: 3177 > 3187
EAN-13: 9782343156989
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