Tiens, mange ! Tu aimes ?

Description

« Au commencement, il y a deux hommes : Télémaque et Thrassos. Le père, l’oncle, le mari, le grand-père. L’histoire commence par un exil, celui des Grecs d’Asie mineure, de la région du Pont-Euxin, puis par la migration de Télémaque vers la France... Ce livre est le récit de quatre femmes : Koula ; Panagiota, Cypris et Marie, 93 ans pour l’ancêtre, 30 ans pour la plus jeune, appartenant à la même famille, vivant dans des pays différents et partageant une histoire commune. Comment comprendre, recevoir, l’héritage familial lorsqu’il y a eu perte, migration ? À cette question si commune aujourd’hui, chacun répond à sa manière : la nôtre a été de poser des mots, de partager le lien féminin et culinaire entre les générations et les territoires. » Marie Bescond
Près de 50 recettes du kadaïf à l’imam baylidi en passant par le bortsch et les beignets de morue.

Détails

Auteur: Marie Bescond-Kophidès

Editeur: Epure (Editions de l')

Collection: QUA PAS DE NOM

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 06 Mai 2022

Nombre de pages: 136

Dimensions: 13,5 x 22 x 0,8

Prix publique: 20,00 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde

Code Classification: 3802 > 3847 > 3852

EAN-13: 9782352553861