L'aubrac - la race d'un pays de résistants
Description
Incarnation de la tradition et symbole de la modernité, la race aubrac est au coeur du renouveau du plateau de l'Aubrac à partir des années 1975-80. Cet ouvrage raconte l'histoire de cet élevage qui est aussi et d'abord celle des femmes et des hommes de l'Aubrac, ces visionnaires qui ont cru au développement économique, social et culturel de leur territoire. L'Aubrac, terre exigeante, superbe et d'abord austère, révèle page après page une somme de plaisirs : celui des yeux avec ses superbes paysages et ceux de la table, de la bonne chère comme des beaux objets.
Détails
Auteur: Catherine Samson
Editeur: Toute Latitude
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 08 Mai 2012
Nombre de pages: 129
Dimensions: 20 x 25 x 1,0
Prix publique: 28,00 €
Information complémentaires
EAN-13: 9782352820277
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