Les 101 mots de la pâtisserie, à l'usage de tous

Description

Nous avons en nous, il faut l'avouer, une certaine appétence pour le
sucré. La chose semble bien banale lorsque l'on sait que nous naissons
tous avec ce goût inné pour le sucre. Consacrer un nouvel opus
à la pâtisserie était donc une évidence, oui mais un opus différent, sans
recettes, ni illustrations, où seul les mots vous mettent l'eau à la bouche.
Enfant, tout ou presque est permis en matière de douceurs mais à l'âge
adulte, les choses se corsent. Le temps semble rétrécir, plus de pause
goûter à l'horizon alors que les journées sont à rallonge, la balance est
devenue notre meilleur ennemi mais le goût et les expériences se sont
multipliés nous rendant plus aptes à faire nos choix avec discernement.
Souvenirs d'enfance en poche, nous nous lançons souvent le défi de
retrouver les saveurs qui nous ont fait vibrer, nous nous prêtons au jeu
oh combien agréable de la découverte et en matière de gâteaux nous
sommes servis !
De notre côté, munies de nos spatules, de nos cornes, de nos chinois
et de notre détermination de gourmandes, nous sommes allées débusquer
101 briffauds d'univers différents à la plume gaillarde et au palais
affuté. Quelques heures de repos plus tard, le moule bien garni et la
cuisson une fois terminée, l'heure est venue de partager ces 101 préparations
sans modération. Mais prenez garde à l'addiction, 1, 2 ou 3
textes plus tard, vos pas vous conduiront irrémédiablement aux fourneaux
ou chez votre pâtissier préféré !
A vous de jouer, le thé est servi !
Anne et Caroline Debbasch

Détails

Auteur: Anne et Caroline Debbasch

Date de parution: 31 Décembre 2099

Information complémentaires

EAN-13: 9782357336971