La Révolution sobre

Description

Pour comprendre les processus de rationalisation de la consommation et ceux de lutte contre les méfaits de l’alcoolisme qui ont transformé le visage de la France contemporaine.
Loin du discours associant les AOC à la seule tradition, à des pratiques séculaires, à un passé sans ruptures, cet ouvrage apporte un regard nouveau et original sur l’histoire des vins d’origine et sur la façon dont ils vont acquérir leur image positive entre les années 1930 et 1970. De manière encore inédite en France, La Révolution sobre raconte ainsi comment les politiques publiques des 3e, 4e et 5e Républiques, la lutte contre l’alcoolisme, le développement de l’automobile et du tourisme, la guerre d’Algérie ou encore la construction européenne vont contribuer de manière décisive et étonnante à l’essor et à la perception des vins d’appellations français.

Détails

Auteur: Joseph Bohling

Editeur: EU de Dijon

Collection: SOCIETES

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 17 Mai 2024

Nombre de pages: 285

Dimensions: 14,9 x 22,9 x 1,6

Prix publique: 23,00 €

Information complémentaires

Classification: Histoire > Histoire générale et thématique > France

Code Classification: 3377 > 3378 > 3383

EAN-13: 9782364415164