Algérie

Description

DÉCOUVREZ LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN À L’ALGÉRIENNE
 
 
 
Bienvenue en Algérie. La célèbre cheffe Sherazade Laoudedj, fervente ambassadrice de la cuisine algérienne, sera votre guide. Elle a rassemblé pour vous les meilleures recettes de ce pays haut en couleurs et en saveurs ! Vous allez ainsi découvrir 60 spécialités, transmises de génération en génération, qui célèbrent la simplicité des ingrédients locaux et la diversité des épices et des herbes. Des succulentes kemia en passant par les divers couscous et tajines, les soupes et autres chorba, ou encore les desserts aux effluves de rose, de fleur d’oranger ou de cannelle, chaque page est une invitation à explorer une cuisine saine et délicieuse.
Vous découvrirez :
- Les bases du régime méditerranéen
- Les ingrédients clés à garder à portée de main
- 60 plats raffinés tels que la rechta (spécialité de pâte algéroise), la karantita (flan salé), les dolma (légumes farcis), ou encore le mchewek ou la palouza (desserts)
Grâce à ce livre, vous allez régaler votre famille au quotidien avec des plats qui laissent chacun heureux, rassasié et, surtout, en bonne santé.

Détails

Auteur: Sherazade Laoudedj

Editeur: Thierry Souccar

Collection: NOUVELLE CUISIN

Format: Grand Format

Presentation: Broché

Date de parution: 19 Juin 2024

Nombre de pages: 176

Dimensions: 19 x 25 x 1,4

Prix publique: 21,90 €

Information complémentaires

Numéro de série: 60

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde

Code Classification: 3802 > 3847 > 3852

EAN-13: 9782365498241