Un Dîner Fermenté
Description
Ce petit livre en français rassemble les 8 recettes d'un dîner organisé autour de la fermentation. Le collectif d'artistes Enoki engage en effet un cycle de dîners qui associent les pratiques artistiques, scientifiques et alimentaires. Il propose ici un dîner fermenté en compagnie des artistes, des scientifiques, et des acteurs de l'alimentation de demain. Pour comprendre et réaliser, de l'apéritif au dessert, 8 recettes fermentées. Imaginé par le collectif Enoki Illustrations de Éloïse Heinzer Design graphique : Emma Zampieri — Studio JBE
Détails
Auteur: Eloïse Heinzer
Editeur: Jean Boîte Editions
Collection: JBE <3 FOOD
Format: Poche
Presentation: Broché
Date de parution:
Nombre de pages: 50
Dimensions: 10,5 x 16,5 x 0,5
Prix publique: 10,00 €
Information complémentaires
Classification: Arts et Beaux livres
Code Classification: 3667
EAN-13: 9782365680523
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