Produire des légumes en hiver
Description
Le maraîcher bio et auteur à succès Xavier Mathias partage toute son expérience et ses astuces pour se nourrir des légumes de son jardin en hiver sans avoir forcément recours à des abris tels que serres et tunnels.
À première vue, l'hiver n'est pas une période propice aux récoltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux légumes s'y prêtent parfaitement ! Ce livre rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de 40 légumes vraiment adaptés à cette saison, sans avoir recours aux serres chauffées ni aux techniques nécessitant les énergies fossiles (congélation ou pasteurisation). Car pour avoir des légumes en hiver, il s'agit avant tout de s'organiser en avance, planifier ses cultures, savoir stocker... et surtout s'appuyer sur la diversité des légumes, principe de base de la permaculture.
Détails
Auteur: Xavier Mathias
Editeur: Ulmer
Collection: RESILIENCES
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 22 Septembre 2022
Nombre de pages: 128
Dimensions: 14,8 x 19,9 x 1,6
Prix publique: 16,90 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Jardinage > Potager
Code Classification: 3802 > 3882 > 3885
EAN-13: 9782379222399
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