Manger, C'Est Culturel
Description
Vous êtes-vous déjà demandé la raison de votre aversion pour les rognons ou de votre passion pour les coquillettes au beurre ? Pourquoi vous aimez tel aliment et détestez tel autre ? Publicités, normes sociales, interdits religieux, recommandations nutritionnelles, phénomènes de mode, souvenirs d'enfance..., de nombreux facteurs, souvent inconscients, conditionnent nos jugements sur ce qu'il faut, ou non, manger, et entretiennent nos mythes alimentaires. Nourri de nombreux exemples puisés dans les films de Federico Fellini, l'actualité, les romans d'Elena Ferrante, de Margaret Atwood ou d'Amélie Nothomb, ce livre démystifie nos "habitudes" alimentaires et fait de nous des mangeurs intelligents. Vous allez enfin savoir pourquoi vous mangez ce que vous mangez.
Détails
Auteur: Aurore Peyroles
Editeur: Humensciences Editions
Collection: QUOI DE NEUF EN
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 04 Mars 2020
Nombre de pages: 428
Dimensions: 15 x 22,1 x 2,8
Prix publique: 23,00 €
Information complémentaires
Note: 4
Classification: Sciences humaines et sociales, Lettres > Sciences sociales > Sociologie
Code Classification: 3080 > 3081 > 4093
EAN-13: 9782379311154
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