Le livre de pâtisserie

Description

Le livre de pâtisserie / par Jules Gouffé,... ; ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat
Date de l'édition originale : 1873

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Détails

Auteur: Armand Gouffé

Editeur: HACHETTE BNF

Collection: SAVOIRS ET TRAD

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 10 Septembre 2023

Nombre de pages: 564

Dimensions: 15,6 x 23,4 x 0,0

Prix publique: 33,00 €

Information complémentaires

Classification: Techniques et Sciences appliquées > Sciences et techniques industrielles

Code Classification: 3069 > 3074

EAN-13: 9782418009257