Nos recettes alsaciennes
Description
« Nos recettes alsaciennes » se veut être une encyclopédie de notre gastronomie locale ! Près de 200 recettes de chefs étoilés de notre région et 100 recettes de cuisiniers amateurs : un livre idéal pour retrouver les saveurs de votre enfance ou découvrir de nouvelles associations plus modernes... mais toujours alsaciennes !Projet initié par Édouard Baumann (Auberge de l’Ill, Hôtel des berges, Illhaeusern), président des Étoiles d’Alsace et soutenu par la CEA.
Détails
Auteur: Les étoiles d'Alsace
Editeur: Editions des Lacs
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 09 Mars 2023
Nombre de pages: 352
Poids: 2000
Dimensions: 25 x 31 x 3
Prix publique: 35,00 €
Information complémentaires
Note: 5
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine régionale
Code Classification: 3802 > 3847 > 3851
EAN-13: 9782491404338
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