Une salade, César ?
Description
Le catalogue de l'exposition Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet réunit les contributions de plus de 25 spécialistes de l'Antiquité romaine. Suivant le parcours proposé aux visiteurs, il présente dans un premier temps les modes de production, d'acheminement et de vente des produits consommés à l'époque romaine, en particulier à Lugdunum. Dans une seconde partie, il s'intéresse à la préparation culinaire et aux pratiques alimentaires, de la salle de banquet des plus fortunés aux tavernes urbaines. Cet ouvrage offre ainsi un panorama des connaissances actuelles sur l'alimentation des habitants de Lugdunum
Détails
Auteur: Armand Desbat
Editeur: Libel (Editions)
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 20 Novembre 2020
Nombre de pages: 143
Dimensions: 23,5 x 28,5 x 1,5
Prix publique: 22,00 €
Information complémentaires
Classification: Arts et Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Histoire, Civilisation, Société
Code Classification: 3667 > 3710 > 3711
EAN-13: 9782491924010
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