Dom André Gentil
Description
Dans quelles conditions, au xviiie siècle, un enfant né de paysans pauvres de Pesmes en Franche-Comté, recueilli par les moines cisterciens, promu prieur de la prestigieuse abbaye de Fontenay en Bourgogne, est-il parvenu à être le premier des oenologues, reconnu expert en vinification de vins tranquilles de Bourgogne et moussants de Champagne ? Pour répondre à cette question, l’auteur est allé exhumer des archives poussiéreuses les traces qu’a laissées le moine chimiste : notes de laboratoire, croquis, essais, courriers... Il vous invite, à travers cette exofiction en plein Siècle des Lumières, à découvrir la quête passionnante de dom André Gentil.
Détails
Auteur: Dominique. Delevoye
Editeur: EDITA SARL
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 16 Juin 2023
Nombre de pages: 332
Dimensions: 14 x 22,5 x 2
Prix publique: 19,80 €
Information complémentaires
Classification: Littérature générale > Essais littéraires
Code Classification: 3435 > 3643
EAN-13: 9782494296213
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