J'en pince pour lui
Description
Patrick Chevalier, journaliste au Télégramme, en pince pour le roi des crustacés qu'il pêche et cuisine depuis l'enfance. Cette dévorante passion est devenue un ouvrage où il nous dévoile ses secrets de pêche à pied, ses meilleures recettes, ainsi que des recettes exclusives d'Alain Passard, de Jean Imbert et d'autres chefs bretons étoilés ou régionaux. Patrick Chevalier évoque également le homard devenu une icône des arts, de la littérature et même de la mode qui, de Colette à Jeff Koons ou Dalí, l'ont immortalisé. Une bible homardesque à savourer sans attendre. Livre traite tous les aspects du homard : cuisine, pêche et anecdoctes culturelles
Détails
Auteur: Patrick Chevalier
Editeur: CITE DES LIVRES
Format: Broché
Date de parution: 16 Juin 2023
Nombre de pages: 112
Poids: 400
Dimensions: 17 x 24 x 1,5
Prix publique: 26,00 €
Information complémentaires
Classification: Arts et Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Gastronomie
Code Classification: 3667 > 3710 > 3721
EAN-13: 9782494310636
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