Le Petit livre du Sommelier

Description

« J'ai peur de dire une connerie ». Peu de personne osent parler de ce qu'ils sont en train de déguster mais l'important n'est pas là pour Gwilherm de Cerval. Le principal c'est le moment, les copains et le plaisir ! Suivez ce jeune sommelier, amoureux de la vigne française et de ses métiers, dans un périple poétique et décalé à travers les régions, les cépages, leurs couleurs, leurs saveurs et l'épicurisme français. Un livre savant et décomplexant richement illustré en cartes et en dessins réalisés par Jean André.

Le petit livre du sommelier c'est :
* Quand, pourquoi et comment déboucher une bonne bouteille ?
* Tout savoir sur les vignobles, les cépages et la fabrication du vin.
* Les différents métiers du vin, de la vigne au service.
* Des lexiques plein de mots savants pour briller en société !
* Quelques recettes de terrines pour accompagner tout ça...

Détails

Auteur: Gwilherm de Cerval

Editeur: Marabout

Collection: Cuisine

Format: Broché

Presentation: Relié

Date de parution: 25 Septembre 2019

Nombre de pages: 368

Dimensions: 14,6 x 20,2 x 3,4

Prix publique: 22,90 €

Information complémentaires

Note: 5

Numéro de série: 35

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie

Code Classification: 3802 > 3847

EAN-13: 9782501142489