Le grand manuel de la cuisine japonaise
Description
100 recettes japonaises entre tradition et modernité
Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
Détails
Auteur: Sachiyo Harada
Editeur: Marabout
Collection: Cuisine
Format: Broché
Presentation: Relié
Date de parution: 15 Novembre 2023
Nombre de pages: 288
Poids: 1000
Dimensions: 24,4 x 30,8 x 3,4
Prix publique: 35,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde
Code Classification: 3802 > 3847 > 3852
EAN-13: 9782501183390
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