Pommes
Description
Symboles de bonne santé, rouges, vertes, jaunes, douces ou aigres...
les pommes sont plus populaires que jamais.
400 variétés de pommes des régions tempérées sont décrites de manière claire et concise (pomme à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc.).
Un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de divers mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.
Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter.
95 recettes, classiques ou surprenantes, permettent de découvrir les pommes et leurs saveurs (recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices).
Détails
Auteur: Andrew Mikolajski
Editeur: Delachaux et Niestlé
Collection: ENVIRONEMENT
Format: Relié
Presentation: Broché
Date de parution: 30 Mars 2013
Nombre de pages: 256
Poids: 1000
Dimensions: 22,2 x 28,8 x 2,1
Prix publique: 29,00 €
Information complémentaires
Numéro de série: 400
Classification: Livres pratiques > Nature > Écologie
Code Classification: 3802 > 3871 > 3872
EAN-13: 9782603019627
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