Portraits de thés

Description

Il peut être noir, vert, jaune, rouge, venir de Chine, d'Écosse ou de Colombie... Nous en avons tous déjà bu, mais que savons-nous réellement du thé ?
Derrière chaque thé, il y a une histoire et, surtout, une origine géographique qui ont contribué à le façonner, ainsi que l'inventivité d'un producteur. C'est ce que Lydia Gautier, ingénieur agronome, experte en thé, vous propose de découvrir. Elle présente ici 119 thés du monde entier, des grands classiques aux méconnus pour lesquels elle a eu de véritables coups de coeur. Chaque thé est conçu comme un portrait, magnifié par une photographie épurée et accompagné de conseils de préparation et de sommellerie spécifiques, qui permettront d'en apprécier toutes les subtilités.
Que vous soyez déjà amateur ou simple curieux, cette galerie de portraits vous ouvre les portes du riche univers de cette boisson iconique.

Détails

Auteur: Joelle Danies

Editeur: Delachaux et Niestlé

Collection: BOTANIQUE

Format: Relié

Presentation: Relié

Date de parution: 18 Octobre 2018

Nombre de pages: 288

Poids: 1000

Dimensions: 19,6 x 26,3 x 2,6

Prix publique: 34,90 €

Information complémentaires

Numéro de série: 40

Classification: Livres pratiques > Nature > Fleurs sauvages

Code Classification: 3802 > 3871 > 3874

EAN-13: 9782603024737