Les OGM, l'environnement et la santé - n°42

Description

Est-il raisonnable de développer l'usage des plantes génétiquement modifiées, soja, maïs et coton aujourd'hui, riz et blé demain ? Concernant les risques pour l'environnement et pour la santé, les études scientifiques sont nombreuses. Pourtant, malgré la virulence des débats en cours, leurs résultats ne sont pas portés à la connaissance du public de manière systématique.
L'ouvrage comble cette lacune. Après avoir précisé ce que sont les OGM et ce que l'agriculture en attend, il passe en revue les acquis relatifs aux insecticides, aux herbicides et à la dispersion. Puis les risques sanitaires sont traités de même : allergies, résistance aux antibiotiques, etc.
Le citoyen dispose ainsi de tous les éléments nécessaires pour éclairer ses options.

Détails

Auteur: Marcel Kuntz

Editeur: Ellipses

Collection: L'esprit des sciences

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 20 Avril 2006

Nombre de pages: 128

Dimensions: 14,5 x 19 x 0,9

Prix publique: 14,50 €

Information complémentaires

Numéro de série: 42

Classification: Techniques et Sciences appliquées

Code Classification: 3069

EAN-13: 9782729827854