Je Cuisine Ma Pêche En Mer
Description
De la mer à l'assiette, cet ouvrage « deux en un » montre comment cuisiner sa propre pêche. 35 recettes des poissons nobles (bar, dorade...) aux plus modestes (maquereau, sardine, cabillaud...), reflétant la diversité et la richesse du littoral français. - Des recettes simples et originales ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produit délicat tout en préservant ses qualités gustatives. - Une invitation à une cuisine au fil des saisons car, au même titre que les fruits et les légumes, les poissons doivent être consommés au meilleur de leur saison.
Détails
Auteur: Philippe Cerfeuillet
Editeur: Ouest-France
Collection: CUISINE - CUISI
Presentation: Broché
Date de parution:
Nombre de pages: 80
Dimensions: 16,5 x 23,0 x 0,7
Prix publique: 4,90 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Code Classification: 3802 > 3847
EAN-13: 9782737369452
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