Pasta, pasta, pasta - Simone Zanoni - Marmiton
Description
80 recettes de pâtes " bomba atomica "
Marmiton invite Simone Zanoni, le plus italien des chefs parisiens, qui nous propose des recettes de pâtes aussi incontournables qu'originales : Linguine alle vongole, Paccheri alla Norma, Pâtes fraîches à la sauge et au citron, Pici cacio e pepe, Ravioli ricotta-épinards, sans oublier la véritable recette des Spaghetti alla carbonara, sans crème fraîche ! 70 recettes twistées proposées par le chef et inspirées par la communauté Marmiton, au goût de basilic, d'huile d'olive, de tomate et de parmesan. Découvrez comment faire vos propres pâtes fraîches, à la main ou avec un robot. Apprenez à les cuire comme le chef qui vous livre tous ses secrets et dégustez-les avec les sauces les plus goûteuses. Laissez-vous tenter par ce voyage des saveurs : parce qu'il n'y a rien d'aussi bon et convivial que la pasta !
Détails
Auteur: Marmiton
Editeur: Michel Lafon
Collection: CHEF DANS CUISI
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 25 Mai 2022
Nombre de pages: 191
Dimensions: 20,7 x 27,5 x 2,2
Prix publique: 18,95 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine des chefs
Code Classification: 3802 > 3847 > 3853
EAN-13: 9782749950006
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