Microscopie des plantes consommées par les animaux
Description
Ce guide présente une méthode originale d'identification des plantes ingérées par les animaux. L'auteur y présente une méthode d'observation de fragments d'une plante (feuille, graine, fruit, écorce), non reconnaissables à l'oeil nu ou à la loupe, qui se retrouvent dans les matières fécales, dans les contenus digestifs des animaux ou dans les matières premières réduites en farine lors de la fabrication d'un aliment.
L'identification d'une espèce végétale ingérée par le bétail, sa toxicité éventuelle pour l'alimentation animale et humaine, sa traçabilité dans les produits alimentaires industriels sont autant d'applications et d'enjeux de cette nouvelle approche.
L'ouvrage comporte une description précise et une codification de chaque caractéristique observée. Celle-ci est systématiquement illustrée pour en faciliter l'identification. Plus de 150 planches de dessins réalisés à l'encre de Chine par l'auteur y figurent.
Détails
Auteur: Joselyne Rech
Editeur: Quae éditions
Collection: Guide pratique
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 27 Mai 2011
Nombre de pages: 312
Dimensions: 14 x 24,5 x 1,3
Prix publique: 38,00 €
Information complémentaires
Classification: Techniques et Sciences appliquées > Sciences et techniques industrielles
Code Classification: 3069 > 3074
EAN-13: 9782759209255
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