Les parfums de la nature

Description

<p>Au fil d&#39;une promenade olfactive à travers la nature, cet ouvrage vous entraîne à la découverte de ses parfums. Comment les perçoit-on ? En quoi diffèrent-ils d&#39;une odeur ? De quoi sont-ils composés ? <a name="_Hlk166511736" title="_Hlk166511736"></a><br />Résultat de millions d&#39;années d&#39;évolution, les parfums constituent un véritable langage chimique, qui permet aux plantes comme aux animaux et aux micro-organismes de communiquer avec leur environnement. Grâce à eux, les plantes attirent les pollinisateurs mais sont aussi capables d&#39;alerter, de se défendre, voire de se nourrir. Les stratégies des animaux divergent de celles des plantes : doués de mouvement, ils peuvent s&#39;appuyer sur le langage chimique pour éviter les dangers, trouver le gîte et le couvert ou choisir un partenaire, notamment grâce aux odeurs corporelles. L&#39;homme a, quant à lui, abondamment puisé dans la nature afin de créer des senteurs à des fins rituelles ou esthétiques : en parfumerie, en gastronomie et même pour réaliser des oeuvres d&#39;art olfactives. <br />En se concentrant sur l&#39;odorat, peut-être le plus négligé de nos sens, cet ouvrage invite à une immersion olfactive pour humer les parfums de la nature et découvrir le sens profond de cette communication chimique, à laquelle nous participons souvent inconsciemment </p>

Détails

Auteur: Roland Salesse

Editeur: Quae éditions

Collection: CARNETS DE SCIE

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 20 Juin 2024

Nombre de pages: 150

Dimensions: 16,5 x 22 x 1

Prix publique: 23,00 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Nature

Code Classification: 3802 > 3871

EAN-13: 9782759239016