Je ne mangerai pas de ce pain-là
Description
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
Détails
Auteur: Adriano Farano
Editeur: Rouergue
Collection: La Brune au Rouergue
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 08 Mars 2023
Nombre de pages: 160
Dimensions: 14,5 x 22,4 x 1,3
Prix publique: 18,50 €
Information complémentaires
Classification: Littérature générale > Romans
Code Classification: 3435 > 3442
EAN-13: 9782812624537
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