Au pif
Description
Victor Coutard déteste suivre les recettes à la lettre. En cuisine, il préfère improviser. Mais c'est tout un art ! Dans ce livre il nous donne les clés de sa cuisine au pif : apprendre à cuisiner avec ses cinq sens, avoir le bon matériel, remplir correctement son garde-manger, connaître les différentes familles de goût et savoir les associer, découvrir les herbes aromatiques, les graines, les fruits secs, les épices et leurs usages, apprendre les sauces inratables qui animent les assiettes les plus banales... Il propose ensuite 15 menus soit 45 plats pour apprendre à cuisiner au pif !
Détails
Auteur: Victor COUTARD
Editeur: Rouergue
Collection: ROUERGUE LIVRES
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 04 Octobre 2023
Nombre de pages: 168
Dimensions: 17,8 x 24,7 x 1,8
Prix publique: 28,00 €
Information complémentaires
Note: 5
Numéro de série: 45
Classification: Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire > Dictionnaire, Guide, Outil, Pratique
Code Classification: 3165 > 3166
EAN-13: 9782812625244
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