Mon atelier levain
Description
Le guide illustré et en pas-à-pas pour réaliser son levain puis l'utiliser dans des recettes de pains.
Tout ce qu'il faut savoir pour créer et entretenir son levain, mais aussi le conserver et le préparer à l'utilisation.
30 recettes à base de levain : pain sous toutes ses formes mais aussi buns, panettone, pâte à pizza, etc.
Détails
Auteur: Léo Longo
Editeur: Artémis
Collection: MON ATELIER
Format: Broché
Presentation: Relié
Date de parution: 02 Novembre 2023
Nombre de pages: 158
Dimensions: 21,7 x 26,7 x 1,5
Prix publique: 19,90 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Code Classification: 3802 > 3847
EAN-13: 9782816020830
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