Luxury attitude - 3e éd.
Description
A partir de leurs expériences de formation dans de très grands hôtels (du Plaza Athénée au Crillon à Paris, du Saint Géran de l'île Maurice au Taj Lake Palace en Inde), les auteurs enquêtent sur le service dans le
haut de gamme et expliquent quelles en sont les régles et savoirs essentiels.
Mettant en avant la dimension humaine dans le service, les auteurs montrent comment les exemples de
service haut de gamme qu'ils décrivent peuvent être déclinés dans l'ensemble des activités de services.
Les points clés : Les paradoxes du service / La dimension "esthétique" du service / L'insuffisante
dimension professionnelle/ la dimension commerciale/ Les différents éléments de la dimension
humaine du service.
Détails
Auteur: Gabrielle De Montmorin
Editeur: Maxima
Collection: HORS COLLECTION
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 14 Mars 2013
Nombre de pages: 236
Dimensions: 14 x 20,6 x 1,9
Prix publique: 22,50 €
Information complémentaires
Numéro de série: 3
Classification: Management, Gestion et Économie d'entreprise > Management
Code Classification: 3177 > 3186
EAN-13: 9782840017431
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