Cuisine d'Algérie et du Maghreb
Description
Bourek, chorba, couscous, djouaz, tadjine, baklawa, gharibya, makrout... Toute la cuisine d'Algérie, et en plus quelques plats de Tunisie et du Maroc. Des vieilles recettes traditionnelles toujours d'actualité, des recettes classiques qui ont fait la réputation de la cuisine algérienne, et quelques recettes fantaisistes ou originales élaborées par l'auteur. Au total plus de 300 recettes, clairement décrite,, pour la plupart faciles à exécuter. Cuisine d'Algérie et du Maghreb est le lauréat du Gourmand World Cookbook Awards 2002 dans la catégorie " Livre des meilleures recettes faciles " (section des livres en français).
Détails
Auteur: Amina Boutaleb
Editeur: Paris-Méditerranée
Collection: Paris Méditérrannée
Presentation: Broché
Date de parution: 03 20Mars
Nombre de pages: 221
Poids: 600
Dimensions: 16,4 x 22,8 x 2,2
Prix publique: 15,22 €
Information complémentaires
Numéro de série: 39
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde
Code Classification: 3802 > 3847 > 3852
EAN-13: 9782842721770
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