Le Café
Description
On l'aime sans le connaître, on le côtoie sans y penser car le café fait partie de notre quotidien. Un milliard et demi de tasses sont bues chaque jour dans le monde et vingt millions de personnes participent à la grande chaîne du café, de la plantation à la consommation en passant par la récolte, la torréfaction, et les différents modes de préparation pour satisfaire tous les goût, d'un pays à l'autre. Le café a aussi une histoire, ses établissements, lieux de toutes les retrouvailles, ses amateurs célèbres comme Balzac ou Rossini, son cérémonial et sa gastronomie, sucrée et salée !
Détails
Auteur: Anne Vantal
Editeur: Chêne (Editions du)
Collection: carnets gourmands
Presentation: Relié
Date de parution: 03 Novembre 1999
Nombre de pages: 128
Poids: 470
Dimensions: 18,7 x 17,2 x 1,6
Prix publique: 15,90 €
Information complémentaires
EAN-13: 9782842771980
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