Terminologies Et Representations Des Arts De La Table. Dimensions Creatives Et Culturelles
Description
De la préparation des mets et des boissons à la présentation et consommation des plats, les Arts de la table intègrent une large catégorie d'objets relevant de corps de métiers très divers (verrerie, cristallerie, porcelaine, faïence, linge de table, orfèvrerie, etc.). Entre spectacularisation de la scène alimentaire et ritualisation de pratiques sociales, ils déploient une dimension sensorielle, sociale et esthétique visant à sublimer la séquence du repas, propice aux échanges et à une véritable expérience culinaire.
Détails
Auteur: Duteil Carine, Mouta
Editeur: PULIM
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 20 Juin 2024
Dimensions: 15,5 x 24 x 0,0
Prix publique: 15,00 €
Information complémentaires
Classification: Arts et Beaux livres
Code Classification: 3667
EAN-13: 9782842878788
Où trouver ce livre:
(Liste non exhaustives de librairies ayant ce livre en stock. Vous êtes un professionel du livre et souhaitez figurer sur cette carte ? Contactez nous ! )
Vous pouvez également vous raprochez d'une librairie proche de chez vous:
Dans la même catégorie
Du même éditeur
