Les saveurs gastronomiques de la bière
Description
Un livre qui, outrepassant les couleurs et les styles, met en vedette l’étonnante diversité des flaveurs offerte par la boisson alcoolisée la plus populaire de la Terre.
La dégustation pour tous, ses principes, son vocabulaire
Un voyage au centre de la bière, de ses ingrédients
Près de 100 fiches des principales flaveurs de la bière
Le guide d’accords mets et bière le plus complet de la francophonie
Des dégustations thématiques
Les styles de bière regroupés par familles de flaveurs
L’arborescence des flaveurs
Les bons détaillants au Québec
Les brasseries du Québec
Détails
Auteur: Gendron Levesque Dav
Editeur: Druide
Format: Grand Format
Presentation: Relié
Date de parution: 2017
Nombre de pages: 619
Poids: 1000
Dimensions: 16,0 x 22,7 x 4,8
Prix publique: 42,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde
Code Classification: 3802 > 3847 > 3852
EAN-13: 9782897113148
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