Les paradis de la bière blanche / épicée et fruitée
Description
Après le succès remporté par Les saveurs gastronomiques de la bière, David Lévesque Gendron et Martin Thibault poursuivent leur périple dans le fascinant monde brassicole. Cette fois, ils s'attaquent à certains préjugés tenaces et prouvent que le goût et la texture d'une bière ne se résument pas à sa simple couleur. L'heure est venue de (re)découvrir la "bière blanche". Délicate ou charnue ? Citronnée ou épicée ? Du Québec, de la Belgique, de l'Italie, de l'Allemagne ou du Japon ? Que ce soit en illustrant sa grande polyvalence à table, ou encore en réfutant certains mythes solidement ancrés, les auteurs montrent au lecteur que la bière blanche constitue un monde en soi.
Détails
Auteur: Lévesque Gendron, David
Editeur: Druide
Format: Grand Format
Presentation: Relié
Date de parution: 08 2Janvier7
Nombre de pages: 184
Dimensions: 16,0 x 23,0 x 1,8
Prix publique: 29,00 €
Information complémentaires
EAN-13: 9782897113384
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