La glace et ses usages
Description
Autour d'études sur les restes archéologiques de glacières du Roussillon moderne et de leurs mentions dans les actes notariés et autres documents d'archives, sont rassemblées des études sociales et anthropologiques sur la mode des boissons fraîches.
Détails
Auteur: Centre de recherches historiques sur les sociétés méditerranéennes, Journée d'études
Editeur: Pu Perpignan
Collection: Études
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 1999
Nombre de pages: 152
Dimensions: 16 x 21,5 x 0,9
Prix publique: 12,20 €
Information complémentaires
Classification: Histoire > Histoire générale et thématique
Code Classification: 3377 > 3378
EAN-13: 9782908912791
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