Becasse Cuisine Et Saveurs (La)
Description
<p>Un livre consacré exclusivement à la cuisine de la bécasse.</p><p>Gastronome averti et amoureux de la bécasse, Joseph Aché a publié un premier livre <em>Gastronomie de la bécasse</em> devenu introuvable et qui vient d'être réédité à petit nombre. Il revient aujourd'hui, avec délectation, sur son sujet favori en écrivant <em>La bécasse. Cuisine et saveurs</em>. Ces deux livres, complémentaires, pimentés d'un peu d'humour, constituent, sans doute, la plus importante documentation que l'on puisse trouver sur la manière d'apprêter la mordorée.</p><p>Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner le gibier à plume le plus mythique, accompagné de longues réflexions de l'auteur dans lesquelles il fait partager son expérience et sa passion.</p><p>Agrémenté de textes anciens et de conseils.<br />Nombreuses et charmantes illustrations anciennes.</p>
Détails
Auteur: Joseph Aché
Editeur: Montbel
Collection: DE MONTBEL
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 24 Septembre 2008
Nombre de pages: 96
Dimensions: 15 x 22,9 x 1,8
Prix publique: 22,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Tourisme, Guides et Monographies
Code Classification: 3802 > 3803
EAN-13: 9782914390675
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